Política de privacidad

En EsQuesillo respetamos y protegemos la privacidad de nuestros usuarios y clientes.

Esta Política de privacidad explica qué datos personales recopilamos, cómo los usamos, con quién los compartimos y qué derechos tienes respecto a tu información.

Al usar nuestro sitio web y realizar una compra, aceptas las prácticas descritas en esta política.

1. ¿Quién es el responsable del tratamiento de tus datos?

Responsable: EsQuesillo
Actividad: Venta en línea de productos artesanales oaxaqueños (quesillo, pan de yema, chocolate oaxaqueño y otros).

Datos de contacto para temas de privacidad:

  • Correo electrónico: esquesillo@gmail.com

2. ¿Qué datos personales recopilamos?

Recopilamos distintos tipos de información cuando:

  • Navegas por la página,

  • Creas una cuenta,

  • Realizas una compra,

  • Te suscribes a nuestro boletín,

  • Nos contactas por soporte o redes sociales.

Los datos pueden incluir:

Datos de identificación y contacto

  • Nombre y apellidos

  • Correo electrónico

  • Teléfono

  • Dirección de envío y facturación

  • Datos de cuenta (si creas un usuario: usuario/contraseña – esta última en formato cifrado)

Datos de compra y pago

  • Productos comprados, importe, fecha y número de pedido

  • Método de pago utilizado (la información sensible de la tarjeta se procesa a través de la pasarela de pago segura; nosotros no almacenamos los datos completos de tu tarjeta)

Datos de navegación y dispositivo

  • Dirección IP

  • Tipo de dispositivo, navegador y sistema operativo

  • Páginas visitadas, tiempo de permanencia, clicks

  • Cookies y tecnologías similares (ver sección de cookies)

Datos de comunicación

  • Mensajes que nos envías por correo, formularios, WhatsApp o redes sociales

  • Opiniones o reseñas sobre productos

3. ¿Para qué usamos tu información?

Utilizamos tus datos personales con los siguientes fines:

a) Gestión de pedidos y servicio al cliente

  • Procesar y gestionar tus compras

  • Preparar y enviar tus pedidos (incluyendo los de pre-orden)

  • Enviarte confirmaciones, actualizaciones y notificaciones sobre tu pedido

  • Atender dudas, quejas o aclaraciones

b) Sistema de pre-órdenes mensuales

  • Organizar los lotes de producción de productos frescos (quesillo, pan de yema, etc.)

  • Asignar tu pedido a la ventana de envíos correspondiente (por ejemplo, pedidos del 9–20 de diciembre → envíos del 1–10 de enero)

  • Notificarte fechas estimadas de elaboración, envío y entrega

c) Mejora de la experiencia y del servicio

  • Analizar el uso del sitio para mejorar la navegación, el catálogo y la experiencia de compra

  • Detectar posibles errores técnicos o de seguridad

  • Conocer qué productos interesan más a nuestros clientes

d) Comunicación comercial (si tú lo autorizas)

  • Enviarte correos con novedades, promociones, lanzamientos, campañas de pre-venta y contenido relacionado con nuestros productos artesanales

  • Personalizar algunas comunicaciones según tu historial de compra o preferencias

Siempre podrás darte de baja de estos mensajes en cualquier momento.

e) Cumplimiento legal y de seguridad

  • Atender requisitos legales, fiscales o regulatorios

  • Prevenir fraudes, abusos o actividades ilícitas

  • Proteger nuestros derechos y los de nuestros clientes

4. Base legal (por qué podemos usar tus datos)

Usamos tus datos personales basados en:

  • La ejecución del contrato: cuando compras algo, necesitamos tus datos para poder procesar, cobrar y enviar tu pedido.

  • Tu consentimiento: cuando aceptas recibir comunicaciones comerciales, newsletters o cuando aceptas cookies no esenciales.

  • Interés legítimo: para mejorar el servicio, hacer análisis internos o prevenir fraudes.

  • Obligación legal: para conservar cierta información por motivos fiscales, contables o regulatorios.

5. ¿Con quién compartimos tus datos?

No vendemos tus datos personales.
Sin embargo, podemos compartirlos con terceros necesarios para ofrecerte el servicio, siempre bajo medidas de seguridad y confidencialidad:

  • Plataformas de pago: para procesar tus pagos de forma segura (tarjeta, PayPal, SPEI, etc.).

  • Empresas de paquetería y logística: para enviar tu pedido a tu domicilio.

  • Plataformas de email marketing o CRM: para enviarte correos transaccionales (confirmación de compra, estado de envío) y, si lo aceptas, comunicaciones comerciales.

  • Servicios de analítica web: (por ejemplo, Google Analytics u otros) para entender mejor cómo se usa el sitio y mejorar la experiencia de usuario.

  • Proveedores tecnológicos: que hospedan el sitio, la base de datos o herramientas necesarias para el funcionamiento de la tienda.

En ciertos casos, podemos compartir información cuando:

  • Lo exige la ley o una autoridad competente.

  • Es necesario para proteger nuestros derechos, los de nuestros usuarios o la seguridad del servicio.

6. Cookies y tecnologías similares

Utilizamos cookies y tecnologías similares para:

  • Recordar tu sesión o carrito de compras.

  • Mejorar la velocidad y rendimiento del sitio.

  • Analizar el tráfico y comportamiento de navegación.

  • Ofrecer contenido más relevante.

Puedes configurar tu navegador para rechazar o eliminar cookies, aunque esto puede afectar algunas funcionalidades del sitio (por ejemplo, recordar el carrito o mantener la sesión iniciada).

Si lo deseas, puedes agregar una página o sección específica de “Política de cookies” y enlazarla desde aquí.

7. Conservación de los datos

Conservamos tus datos personales durante el tiempo necesario para:

  • Gestionar la relación comercial (pedido, envío, atención postventa).

  • Cumplir con obligaciones legales (por ejemplo, plazos fiscales/contables).

  • Atender posibles reclamaciones.

Cuando ya no sean necesarios, los datos se eliminarán o se anonimizarán de forma segura.

8. Tus derechos sobre tus datos

Dependiendo de la legislación aplicable, puedes tener los siguientes derechos:

  • Acceso: saber qué datos tuyos tratamos.

  • Rectificación: corregir datos incompletos o inexactos.

  • Cancelación / Eliminación: solicitar la eliminación de tus datos cuando ya no sean necesarios o el tratamiento sea ilícito.

  • Oposición: oponerte al tratamiento en ciertos casos (por ejemplo, marketing directo).

  • Limitación: solicitar que se limite el uso de tus datos en situaciones específicas.

  • Portabilidad: recibir tus datos en un formato estructurado y, cuando sea posible, transferirlos a otro responsable.

Para ejercer cualquiera de estos derechos:

  1. Escríbenos a esquesillo@gmail.com

  2. Indica tu nombre, el derecho que quieres ejercer y, si aplica, tu número de pedido.

  3. Podemos solicitar información adicional para verificar tu identidad.

9. Menores de edad

Nuestros productos y servicios están dirigidos a personas mayores de edad.
Si eres menor de edad, solo puedes utilizar el sitio y realizar compras con autorización de tu madre, padre o tutor legal.

Si tenemos conocimiento de que hemos recopilado datos de un menor sin el consentimiento correspondiente, tomaremos medidas para eliminar esa información.

10. Seguridad de la información

Implementamos medidas razonables de seguridad técnicas y organizativas para proteger tus datos personales frente a:

  • Acceso no autorizado

  • Uso indebido

  • Pérdida, alteración o destrucción

Sin embargo, ningún sistema es 100% invulnerable. No podemos garantizar seguridad absoluta, pero trabajamos constantemente para reforzar nuestras medidas y buenas prácticas.

11. Enlaces a sitios de terceros

Nuestro sitio puede incluir enlaces a páginas externas (por ejemplo, redes sociales, procesadores de pago, blogs, etc.).
No somos responsables de las prácticas de privacidad ni del contenido de esos sitios. Te recomendamos revisar sus políticas de privacidad por separado.

12. Cambios a esta Política de privacidad

Podemos actualizar esta Política de privacidad en cualquier momento para:

  • Reflejar cambios en la ley,

  • Ajustes en nuestros servicios,

  • Nuevas funcionalidades o proveedores.

La versión vigente estará siempre disponible en esta misma página, indicando la fecha de última actualización.
Te recomendamos revisarla periódicamente.

13. Contacto

Si tienes dudas, comentarios o quieres ejercer tus derechos relacionados con tus datos personales, puedes contactarnos en:

  • Correo: esquesillo@gmail.com

Estaremos encantados de ayudarte.